Bánh mì xíu mại
Một món ăn đơn giản nhưng cực kỳ cuốn hút du khách ở Đà Lạt chính là món bánh mì xíu mại. Với chén nước súp được nấu thanh ngọt vị đậm đà, ăn cùng với bánh mì nóng giòn tạo nên một món ăn cực kỳ cuốn hút.
Bánh mì xíu mại gồm có cục xíu mại béo ú. Da heo, chả giò, thêm một chút váng mỡ béo béo và thật nhiều hành lá dậy vị. Cầm miếng bánh mì nóng giòn chấm vào chén nước súp nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước súp, mùi thơm của các loại gia vị hòa quyện lại với nhau và nếu là tín đồ ăn cay thì thêm chút ớt cay nồng đúng bài luôn.
Buổi sớm se lạnh của Đà Lạt được thưởng thức một chén bánh mì xíu mại nóng hổi là ấm áp hết cả người luôn!
Bánh ướt lòng gà
Món bánh ướt gà là một món ăn đặc sản của riêng vùng đất Đà Lạt – một phố núi nhỏ của cao nguyên Lâm Viên với hương vị thơm ngon và độc đáo của món ăn này.
Bánh ướt mềm mại được ăn kèm với thịt gà và lòng gà, chan thêm ít nước mắm được pha chế theo công thức riêng ngon ngất ngây. Thịt gà dai dai ngọt ngọt, lòng béo bùi, thêm chút rau thơm dậy vị, ít ớt cay cay, nước mắm chua chua ngọt ngọt, tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên hương vị của món bánh ướt lòng gà cực ngon.
Bánh căn
Đây được xem là một món ăn sáng quen thuộc của người dân Đà Lạt, tuy bánh căn không có nguồn gốc từ Đà Lạt nhưng nó đã trở thành một món ăn được yêu thích của du khách khi đến du lịch Đà Lạt.
Sáng sớm các bạn có thể gặp rất nhiều những hàng bánh căn bên đường với các cô tay chân thoăn thoắt đổ bột vào khuôn làm bánh, xung quanh rất đông người ngồi chờ để thưởng thức một mẻ bánh nóng hổi, thơm lừng.
Đa số các hàng bánh căn đều ở bên lề đường nhỏ, gọn gàng và sạch sẽ, khách hàng sẽ ngồi chờ đến lượt ăn và tự phục vụ, nhưng như vậy các bạn mới có dịp để trải nghiệm và thân thuộc hơn với cuộc sống của người dân Đà Lạt.
Bánh căn ăn đúng kiểu Đà Lạt sẽ là một mẻ bánh đơn giản được đổ bằng trứng cút hoặc trứng gà, ăn cùng với chén nước mắm hoặc mắm nêm thêm chút mỡ hành, xíu mại, hành phi và ít xoài để đỡ ngán.
Khi ăn nhúng ngập chiếc bánh vào trong chén nước mắm và cắn một miếng thật sâu để cảm nhận đầy đủ hương vị của bánh căn cùng với vị cay nồng của ớt và vị béo thơm của mỡ hành, ngon đúng điệu Đà Lạt!
Mì quảng
Mì quảng ở các tỉnh miền Trung khá phổ biến nhưng mì quảng ở Đà Lạt được nấu theo một ccash rất riêng ang hương vị độc đáo riêng biệt. Sợi mì vàng óng ánh, thêm thịt sườn, tôm, trứng hoặc thịt gà, chan với nước dừng được nấu bằng màu điều màu hấp dẫn, thêm chút đậu phộng ở trên nữa là chuẩn vị.
Mì được ăn kèm với những loại rau sống tươi ngon của Đà Lạt và thêm miếng bánh tráng được nướng vàng giòn, ất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một hương vị tấn công bao tử khiến bạn chỉ muốn ăn ngay và liền.
Đến du lịch Đà Lạt mà chưa biết ăn sáng bằng món nào thì các bạn có thể tham khảo qua các món ăn ở trên nhé, để có thể thưởng thức hương vị món ăn chuẩn vị Đà Lạt. Không chỉ có thế mà Đà Lạt còn rất nhiều món ngon khác chờ bạn khám phá và tìm hiểu.
Comments