ĂN GÌ Ở ĐÀ LẠT?

Đà Lạt thực sự là một điểm đến độc đáo với ẩm thực đa dạng và phong phú. Thành phố này không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên tuyệt vời mà còn là một điểm đến ẩm thực hấp dẫn với nhiều món ngon độc đáo.Ở Đà Lạt, du khách có thể khám phá và thưởng thức nhiều loại món ăn đặc trưng của vùng miền, từ mì Quảng, bánh mì chảo, đến bánh tráng nướng và nhiều món ăn khác với hương vị độc đáo của vùng cao nguyên.

Nếu mà thời tiết mùa hè nắng nóng quá hãy cùng nhau về Đà Lạt tận hưởng chút khí trời mát mẻ, cái khung cảnh dịu dịu mát mát kèm không khí trong lành ở Đà Lạt khiến con người ta xua tan đi bao mệt mỏi, ngoài cái khung cảnh thiên nhiên thơ mộng níu chân bao nhiêu du khách ghé thăm ấy thì ẩm thực Đà Lạt cũng là cái gì đó rất phong phú và đa dạng, giữa nền ẩm thực đặc sắc của Đà Lạt hầu như ai lên tới nơi này cũng sẽ chuẩn bị cho mình những list quán ăn thật dài để có thể trải nghiệm hết tinh hoa ẩm thực nơi đây, nhiều người đã đùa rằng “đi dạo chơi ở thành phố mộng mơ này mà ngày ăn 3 bữa thì vẫn là một thiết sót, ngày phải 3 bữa chính kèm nhiều bữa phụ mới  là chân ái’. Cùng Đà Lạt Trong Tôi khám phá nên ăn gì ở Đà Lạt nhé!

1.CHỢ ĐÊM ĐÀ LẠT- BÁNH TRÁNG NƯỚNG- KHOANG LANG NƯỚNG

Là nơi nhộp nhịp trog thành phố, chợ đêm Đà Lạt là địa điểm ăn uống cũng như vui chơi bậc nhất ở Đà Lạt, ngoài các hoạt động mua bán và tham quan chợ đêm còn là nơi tập hợp những món ăn đa dạng và không kém phần ngon miệng. Điển hình các món ăn vặt và cũng xem như đặc sản Đà Lạt được kể đến như bánh tráng nướng, dâu lắc, bánh bèo bánh bột lọc, khoai lang nướng, bắp nướng…Các món ăn đều đặc sắc và mang đậm nét đặc trưng của xứ sở ngàn hoa.

Bánh tráng nướng với topping đa dạng như trứng, xúc xích, phomai.. lớp vỏ dưới bàn tay khéo léo của các cô bán hàng được nướng giòn thơm phức cuộn lại bởi lớp topping béo ngậy bên trong, tất cả như hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Ngoài ra ở đây còn bán kèm các lại củ quả nướng khác như khoai lang nướng, bắp nướng…mùi bắp nướng thơm thơm bắp được nướng trên bếp than nên có độ dẻo nhất định lại còn nóng hổi rất đánh thức vị giác, khoai lang dẻo ngọt , màu vàng ươm đẹp mắt ăn vào mật vừa dẻo vừa thơm, tuy những món ăn có phần hơi đơn giản nhưng khi ăn kèm dưới cái thời tiết vừa se se lạnh kèm thêm chút gió mùa Đà Lạt thì hương vị lại trở nên khác lạ thường.

Chợ đêm là địa điểm ăn uống vô cùng đa dạng, tuy nhiên du khách nên hỏi kỹ giá trước khi ăn uống do một vài nơi có thể hét giá, ngoài ra các quầy bán ở chợ đôi khi không phải do người địa phương bán nên hương vị đôi lúc sẽ không chuẩn Đà Lạt. Ngoài ra du khách cũng có thể tham khảo một vài chỗ bán bánh tráng nướng được nhiều người địa phương bình chọn như:

- Bánh Tráng nướng Dì Đinh: 26 Đường Hoàng Diệu

- Bánh tráng nướng 61 Nguyễn Văn Trỗi

- Bánh Tráng Nướng 112 Nguyễn Văn Trỗi

- Bánh tráng nướng Nhà Chung

2. BÁNH MÌ XÍU MẠI

Là món ăn được nhiều du khách ưa thích và hầu như ai cũng thưởng thức một lần khi đến với vùng đất này, tô xíu mại đầy đủ sẽ có xíu mại da heo thêm ít chả, những viên xíu mại to tròn, vị béo ngậy, chút mềm của da heo ninh nhừ, nước kèm béo béo có chút cay cay đặc trưng của vùng đất cao nguyên. Khi ăn sẽ kèm với bánh mì giòn rụm chấm đẫm nước sốt đậm đà, như tập hợp đầy đủ các hương vị cay mặn ngọt tạo nên một món ăn hoàn chỉnh, hương vị hòa quyện nhưng không hề bị ngấy.

Một vài quán bánh mì xíu mại ngon ở Đà Lạt

 

- Bánh mì Xíu Mại 26 Hoàng Diệu

- Bánh mì Xíu mại 79: 1 Đường Thông Thiên Học

- Bánh Mì Xíu Mại BH: 16 Đường Nguyễn Chí Thanh

 

3. BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ

 Ngoài những món ăn vặt nức lòng du khách thì bánh ướt lòng gà cũng là món ăn hấp dẫn không kém, bánh ướt được ăn với thịt gà xé hay ăn kèm lòng mề gà bổ dưỡng, qua cách tẩm ướp gia vị thịt gà vẫn giữ được độ thơm ngon, dai ngọt chứ không hề bị bở, bánh ướt mềm dẻo ăn kèm cùng nước mắm pha theo công thức riêng, chua chua ngọt ngọt nhưng cũng không thiếu phần đậm đà trong gia vị.

Một vài địa điểm uy tín để thưởng thức bánh ướt lòng gà điển hình như:

 

- Quán Trang - Bánh ướt lòng gà: 15F Đường Tăng Bạt Hổ

- Bánh ướt lòng gà Long: Hẻm 202 Phan Đình Phùng

- Quán Hằng 68 - Bánh ướt lòng gà: 68 Phan Đình Phùng

 

4. BÁNH CĂN

 Có mặt hầu hết ở các con đường ở Đà Lạt, không quá khó để du khách dễ dàng bắt gặp những quán bánh căn trên đường phố, đây không chỉ là món được nhiều du khách ưa chuộng mà người dân địa phương cũng vô cùng thích thú. Bánh căn là loại bánh được làm từ bột gạo và trứng, nhân bánh có nhiều loại khác nhau như thịt bò, tôm hay  đơn giản chỉ là trứng cút hoặc trứng gà, sau đó đổ vào các khuôn nhỏ hình tròn dạng như bánh khọt nhưng bánh căn sẽ được nướng trên bếp, trải qua quá trình nướng khéo léo giúp bánh có độ tươi xốp nhất định, lớp vỏ bên ngoài giòn tan nóng hổi, vị nhân thơm béo đặc trưng bên trong. Khi ăn sẽ ăn kèm mắm nêm hoặc nước mắm ngọt, kèm xoài chua bào sợi, hương vị vô cùng hòa quyện tạo nên vị giác cho người ăn vừa cân bằng lại hài hòa.

Một vài địa chỉ có bánh căn ngon được nhiều du khách yêu thích như:

 

- Bánh Căn Lệ: 44 Yersin

- Bánh căn Nhà Chung: 1 Đường Nhà Chung

- Bánh Căn Cây Bơ: 56 Đường Tăng Bạt Hổ

5. SỮA ĐẬU NÀNH VÀ BÁNH NGỌT

Như một nét văn hóa ở Đà Lạt, ai tới đây cũng mong muốn được trải nghiệm uống ly sữa đậu nành nóng hổi giữa tiết trời se lạnh khi đêm đến của Đà Lạt, thưởng thức ly sữa đậu nành béo ngậy, nhìn ngắm dòng người qua lại giữa phố phường tấp nập, cảm giác vừa chill vừa thư thái, du khách cũng có thể ăn kèm bánh su kem hay bánh ngọt bán kèm, bánh được làm khéo léo, hương vị không hề thua kém, ăn kèm ly sữa đậu nành lại thấy hợp vị vô cùng.

Một số quán bán sữa đậu nàng ngon ở Đà Lạt

- Quán Hoa Sữa sữa đậu nành: 64 Đường Tăng Bạt Hổ

- Sữa Đậu Nành Cô Lan: 6 Nam Kỳ Khởi Nghĩa

- Sữa đậu nành Nguyễn Văn Cừ: 2 Đường Nguyễn Văn Cừ

 

 

Trên đây là một vài món đặc trưng của Đà Lạt cũng như các địa điểm ăn uống nối tiếng, nếu có cơ hội tới nơi này bạn nhớ thưởng thức món ăn và cảm nhận không khí thơ mộng của Đà Lạt đấy nhé!