Hồng khô Đà Lạt
Quả hồng là một loại quả nổi tiếng ở xứ lạnh Đà Lạt, và vào mùa hồng cây sai trĩu quả, hồng được người dân nơi đây chế biến thành nhiều loại như hồng giòn, hồng sấy và hồng treo gió…
Hồng chín tới được hái xuống, sau đó đem đi sấy tới khi quả nó xẹp xuống và có độ dẻo vừa phải. Người ta bảo quản hồng sấy khô bằng cách hút chân không để dễ dàng vận chuyển và tiêu thụ.
Khi ăn hồng có vị ngọt vừa phải, giữ được màu sắc vốn có của nó và dẻo dẻo cực ngon.
Bánh ướt lòng gà
Có thể nói đây là món đặc sản độc nhất vô nhất ở Đà Lạt khi kết hợp miếng bánh ướt dẻo thơm cùng với thịt gà dai dai ngọt ngọt, kèm với đó là lòng gà thơm bùi béo, tất cả hòa quyện lại với nhau tạo nên một hương vị thơm ngon tuyệt vời.
Một tô bánh ướt lòng gà gồm có bánh ướt dẻo thơm, lòng gà và thịt gà được chọn lựa kỹ lưỡng và ướp chung với gia vị, hành và ít rau rau tạo nên hương vị khác biệt. Kèm với nó là loại nước mắm đặc biệt, được pha chế theo hương vị độ quyền chỉ có ở đây.
Với du khách thập phương, ai đã đến Đà Lạt mà chưa ăn bánh ướt lòng gà là một tiếc nuối to lớn và nếu đã lỡ thưởng thức được hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ bị ghiền luôn.
Nem nướng
Nem nướng có ở rất nhiều nơi nhưng ở Đà Lạt nem nướng mang một hương vị khác lạ và quyến rũ, làm đắm say bao tâm hồn yêu ẩm thực.
Nem nướng Đà Lạt được làm từ thịt heo quết hoàn toàn bằng tay 100% để giữ được độ dai và độ ngọt của thịt, sau đó mang đi nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín vừa tới, dậy mùi hương.
Nem nướng được ăn cùng với bánh tráng dẻo, rau sống gồm dưa chua, chuối chát, khế, rau mùi, hẹ… để tạo cảm giác thèm ăn. Cùng với dó là chén nước chấm đặc sánh, sền sệt lại với nha, bùi bùi béo béo ăn ngon ngất ngây.
Thưởng thức món nem nướng được chế biến riêng ở Đà Lạt, mang hương vị của thành phố sương mù trong tiết trời se lạnh thì không còn gì có thể sánh bằng.
Nếu có dịp lên du lịch Đà Lạt trong các buổi nghỉ dưỡng của mình các bạn đừng quên thưởng thức các món ngon mang đậm hương vị chuẩn Đà Lạt ở trên nhé! Nếu đã thử một lần chắc chắn các bạn sẽ bị ghiền những món trên và ghiền luôn Đà Lạt đáng yêu của chúng mình nữa đấy nhé!!!
Comments