ĂN SÁNG Ở ĐÀ LẠT CÓ GÌ?

Đến với Đà Lạt, việc thưởng thức ẩm thực ở đây cũng khiến nhiều du khách thích thú, dưới đây là một vài món ăn sáng điển hình mà du khách nào cũng nên thử khi đến với Đà Lạt.

1.Bánh mì xíu mại

Bánh mì xíu mại là món ăn sáng rất phổ biến ở Đà Lạt. Khác với bánh mì xíu mại ở các nơi khác, bánh mì xíu mại Đà Lạt thường có một bát nước dùng nóng hổi, trong đó có xíu mại (viên thịt băm nhỏ được ướp gia vị và nấu chín) ăn kèm với bánh mì giòn rụm. Món ăn này thường được thưởng thức cùng với rau thơm, hành lá và chút tương ớt tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Đây là món được nhiều du khách và cả người dân địa phương vô cùng ưa chuộng, sáng sớm se lạnh cùng chén sup xíu mại nóng hổi khiến cho việc thưởng thức món ăn thêm phần đặc biệt, ngon miệng hơn. Ngoài ra món ăn cũng được thêm thêm topping cho đặc sắc hơn như da heo, chả thái lát để thêm phần hấp dẫn. Với mức giá khá hợp lí, chỉ từ 15.000 – 20.000 là bạn đã có 1 phần ăn sáng vừa nóng hổi vừa no.

- Bánh mì chảo 27 - 105 Nguyễn Lương Bằng, Phường 2

- Bánh mì xíu mại Yersin - 72 Yersin, Phường 9

- Bánh mì xíu mại Hoàng Diệu - 26 Hoàng Diệu

- Bánh mì xíu mại ngã 4 Trần Nhật Duật Hoàng Diệu

2.Bánh căn Đà Lạt

Bánh căn là món ăn sáng đặc trưng của miền Trung, nhưng khi đến Đà Lạt, món ăn này đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của người dân địa phương. Bánh căn Đà Lạt thường được làm từ bột gạo, nướng trong khuôn đất nung tạo nên lớp vỏ giòn, nhân bên trong mềm mại. Bánh căn được ăn kèm với nước mắm chua ngọt, hành phi và nhiều loại nhân như tôm, mực, thịt băm hay trứng. Mỗi chiếc bánh sẽ có các loại topping khác nhau tùy sự lựa chọn của du khách. Bánh đổ nóng hổi, bạn có thể ăn kèm nước mắm hoặc mắm nêm, bánh sẽ được đưa kèm với một đĩa xoài bào, ăn kết hợp lại với nhau vô cùng thơm ngon, có sự giòn của bánh và đậm đà của nước chấm hòa quyện tạo nên một hương vị hoàn chỉnh, khó quên.

Một vài quán bánh căn tại Đà Lạt

- Bánh căn Lệ - 27/44 Yersin

- Bánh Căn Cô 9 - 15A Nguyễn Biểu

- Bánh Căn Nhà Chung - 1 Nhà Chung (kế bên nhà thờ con Gà)

- Bánh căn gốc cây bơ - 56 Tăng Bạt Hổ

3.Phở Đà Lạt

Đà Lạt có rất nhiều quán phở ngon, nhưng điều làm nên sự khác biệt là cách chế biến nước dùng thanh ngọt, kết hợp với bánh phở mềm và các loại rau sống tươi ngon. Phở Đà Lạt mang hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn, rất thích hợp cho một buổi sáng se lạnh. Một số quán phở nổi tiếng như phở Bằng, phở Hiếu là những địa chỉ mà bạn nên ghé qua.

Địa chỉ một vài quán phở Đà Lạt

- Phở Hiếu - 23 Tăng Bạt Hổ, Phường 1

- Phở Thố Chu Gia - 1Bis Phan Đình Phùng, Phường 1

- Phở Bằng - 18 Nguyễn Văn Trỗi

4. Sữa đậu nành

Buổi sáng ở Đà Lạt thường lạnh, nên sữa đậu nành nóng trở thành món uống rất được ưa chuộng. Cốc sữa đậu nành thơm ngậy, ấm áp, uống cùng với vài cái bánh ngọt như bánh tiêu, bánh sừng bò là đủ để bạn khởi đầu ngày mới đầy năng lượng. Hương vị thơm béo, kèm bánh ngọt vừa nhâm nhi vừa tán gẫu với bạn bè, trong không khí trong lành của Đà Lạt sáng sớm cũng khiến nhiều du khách xuyến xao.

- Quán Hạnh Sữa - Ngã 3 Việt Anh, Phường 1, Đà Lạt.

- Quán Dung Béo- 2/2 Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Đà Lạt.

- Quán sữa đậu nành cô Lan- 185 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt

- Quán sữa đậu nành Hoa Sữa- 3F Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Đà Lạt

5. Bánh ướt lòng gà

Bánh ướt lòng gà: Bánh ướt lòng gà là một món ăn sáng nổi tiếng và độc đáo của Đà Lạt. Món ăn này gồm bánh ướt mềm mịn, được làm từ bột gạo hấp chín. Bánh ướt thường được ăn kèm với lòng gà, thịt gà xé nhỏ, rau thơm như rau răm, húng quế, và đặc biệt là nước mắm pha chua ngọt, có chút vị cay nhẹ. Lòng gà và thịt gà được chế biến vừa chín tới, giữ được độ giòn dai tự nhiên, khi kết hợp với bánh ướt mềm mại, tạo nên sự hòa quyện hương vị đặc trưng. Món ăn này không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với vị ngọt của thịt gà, vị béo của bánh ướt, và hương thơm của rau sống. Đây là một trong những món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến Đà Lạt.

Một vài quán bánh ướt lòng gà

- Bánh ướt lòng gà Trang - 15F Tăng Bạt Hổ

- Bánh ướt lòng gà Long – Phan Đình Phùng

- Bánh ướt lòng gà Tăng Bạt Hổ - 47 Tăng Bạt Hổ

6. Phở thố đá Đà Lạt

Phở thố đá là một biến tấu độc đáo của món phở truyền thống, rất phổ biến ở Đà Lạt. Món phở này được phục vụ trong một thố đá nóng, giúp giữ cho nước dùng luôn ấm nóng trong suốt bữa ăn.Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt bò được chần tái, chín mềm từ từ nhờ nhiệt độ của thố đá. Bánh phở dai, mềm được ngâm trong nước dùng đậm đà, hòa quyện với hương thơm từ các loại gia vị như hành, ngò, và gừng.Điểm đặc biệt của phở thố đá chính là trải nghiệm ẩm thực mà nó mang lại, khi bạn có thể tự tay chần tái thịt bò hoặc điều chỉnh độ chín của thịt theo ý thích. Nước dùng được nấu kỹ từ xương, có vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng, tạo nên hương vị khó quên cho món ăn.Phở thố đá không chỉ là một món ăn sáng ngon miệng mà còn mang đến cảm giác ấm áp, nhất là khi thưởng thức trong không khí se lạnh của Đà Lạt.

Một vài tiệm phở thố đá Đà Lạt

- Phở Thố Chu Gia - 1Bis Phan Đình Phùng, Phường 1

- Bún bò Thố Đá - 19 Nhà Chung, Phường 3

Khám phá những món ăn sáng ngon không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt: bánh mì xíu mại, bánh căn, phở, bún bò Huế và nhiều món ngon khác. Đảm bảo bạn sẽ không thể quên hương vị độc đáo của ẩm thực Đà Lạt. Nếu đã đến ĐL rồi đừng ngần ngại ghé thưởng thức ẩm thực nơi này bạn nhé.