Dưới bài
viết này, cùng Đà Lạt Trong Tôi điểm qua những món lẩu ngon nổi tiếng tại Đà
Lạt mà du khách nên thưởng thức khi đến với thành phố mờ sương này nhé!
Những món
lẩu ngon tại Đà Lạt
1. Lẩu gà lá é
Lẩu gà lá é Đà Lạt là một món ăn nổi
tiếng không chỉ bởi hương vị độc đáo, mà còn mang trong mình văn hóa và phong vị
đặc trưng của vùng cao nguyên Đà Lạt. Với hương vị thơm ngon, ngọt thanh từ gà,
sự ấm nồng của lá é và vị chua dịu từ các gia vị, món lẩu này đã trở thành sự lựa
chọn yêu thích của du khách khi đến với Đà Lạt.
Lẩu
gà lá é là một món ăn dân dã có nguồn gốc từ vùng Nam Trung Bộ, đặc biệt phổ biến
ở Phú Yên. Tuy nhiên, khi đến Đà Lạt, món ăn này được biến tấu nhẹ nhàng để phù
hợp với khí hậu se lạnh nơi đây. Lá é - một loại thảo dược thuộc họ húng quế,
khi kết hợp với thịt gà, đã tạo nên hương vị thanh mát và độc đáo, không thể nhầm
lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác. Nói tới món lẩu này phải kể đến hương vị độc
đáo của nó, lẩu gà lá é Đà Lạt
có vị ngọt thanh từ nước dùng gà, vị cay nhẹ từ lá é và độ chua vừa phải từ giấm
hoặc chanh. Sự hòa quyện này tạo nên một món ăn hài hòa, vừa có chút cay cay,
chua chua nhưng lại ngọt dịu, rất dễ chịu. Cắn một miếng gà nóng hổi, nhúng lá
é rồi cho vào miệng sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt gà, vị thanh mát và thơm
nhẹ từ lá, kích thích cả vị giác lẫn khứu giác.
Khác với các món lẩu thông thường, lẩu gà lá é không sử dụng nhiều gia vị cầu kỳ mà tập trung vào sự tươi ngon của nguyên liệu. Đặc biệt, lá é là yếu tố chính tạo nên sự khác biệt của món lẩu này. Khi được nhúng vào nước dùng, lá é không chỉ giữ được độ ngon mà còn phát huy tác dụng tốt cho sức khỏe, đồng thời mang đến vị hơi cay nhẹ độc đáo khó quên.
Một
vài quán lẩu gà lá é ngon tại Đà Lạt
-
Quán
lẩu gà lá é Hạnh – 06 Yersin, Phường 10, TP Đà Lạt
-
Lẩu
gà lá é Tao Ngộ - 5 Đường Ba Tháng
Tư, P3, Đà Lạt
-
Lẩu
gà lá é 668 – Số 2b Đường Chu Văn An, Tp Đà Lạt
Khí hậu se lạnh quanh năm của Đà Lạt chính là điều kiện hoàn hảo để thưởng thức những món ăn nóng hổi. Đặc biệt, lẩu gà lá é lại mang đến sự ấm áp và làm ấm cơ thể. Hơn nữa, món ăn còn có tác dụng tăng cường sức khỏe, hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung năng lượng cho cơ thể, nếu có dịp ghé đến Đà Lạt chắc chắn rằng món lẩu gà lá é sẽ là lựa chọn thích hợp trong một phần của hành trình khám phá trọn vẹn ẩm thực của Đà Lạt.
2.
Lẩu
bò Ba Toa Nhà Gỗ
Khi
nói đến đặc sản Đà Lạt, lẩu bò Ba Toa luôn là cái tên được nhắc đến đầu tiên, chỉ
sau món lẩu gà lá é Tao Ngộ nổi tiếng. Quán lẩu bò Ba Toa nằm trong một ngôi
nhà gỗ mộc mạc, nằm khá xa trung tâm thành phố, nhưng vẫn luôn là địa điểm đông
đúc, thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn đông đảo du khách. Lẩu bò Ba
Toa không chỉ gây ấn tượng bởi không gian bình dị mà còn bởi hương vị đậm đà
khó quên. Quán
lẩu bò Ba Toa mang vẻ mộc mạc, giản dị của một ngôi nhà gỗ cũ, tạo cảm giác gần
gũi, ấm áp ngay khi bước vào. Không gian ở đây không quá rộng rãi, khách thường
ngồi gần nhau, đặc biệt vào buổi tối, khi Đà Lạt chìm trong cái lạnh, việc ngồi
san sát nhau quanh nồi lẩu nóng hổi càng làm tăng thêm sự ấm cúng, thân tình.
Lẩu bò Ba Toa nổi tiếng với phần nước dùng thơm ngon, đậm đà, được ninh từ xương bò trong nhiều giờ, mang lại vị ngọt thanh tự nhiên. Khi kết hợp cùng các loại rau sống và gia vị đặc trưng của Đà Lạt, hương vị lẩu trở nên đặc biệt và khó quên.
Món lẩu bò
Ba Toa được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, bao gồm:
- Thịt
bò: Bò
dùng cho món lẩu Ba Toa thường là thịt bò tươi, đặc biệt là phần gân, bắp
và đuôi bò, giúp nồi lẩu thêm phần đậm đà, dai mềm hấp dẫn.
- Nước
dùng ninh từ xương bò: Xương bò được ninh lâu với các loại thảo mộc để
tạo nên hương vị thanh ngọt, bổ dưỡng.
- Rau
ăn kèm: Các
loại rau xanh đặc trưng của vùng cao nguyên như rau muống, bắp cải, và đặc
biệt là các loại rau thơm làm dậy mùi lẩu.
- Gia
vị: Gừng,
sả, tiêu, và một ít tỏi phi thơm tạo thêm hương vị đậm đà và cân bằng cho
món lẩu.
Lẩu bò Ba Toa không chỉ nổi tiếng nhờ hương vị đậm đà, mà còn bởi không gian và trải nghiệm độc đáo. Trong tiết trời se lạnh của Đà Lạt, cùng bạn bè, người thân quây quần bên nồi lẩu bốc khói nghi ngút, thưởng thức vị ngọt thanh của nước lẩu, vị dai ngọt của thịt bò, sẽ là một kỷ niệm khó quên.
3. Lẩu Atiso Đà Lạt
Atiso là loại thực vật nổi tiếng của Đà Lạt, thường được dùng làm trà hoặc món ăn nhờ vào công dụng thanh lọc và làm mát cơ thể. Bông atiso tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng và có hương vị dịu nhẹ, khi kết hợp trong món lẩu tạo nên hương vị thanh ngọt, dịu dàng. Lẩu atiso không chỉ là món ăn mà còn được xem là một phương thuốc giúp giải độc, hỗ trợ tiêu hóa và làm mát cơ thể. Lẩu atiso Đà Lạt là một trong những món lẩu đặc sản độc đáo, mang hương vị thanh mát và phong cách riêng của vùng cao nguyên Lâm Đồng. Với sự kết hợp giữa bông atiso tươi, các loại rau xanh tươi ngon của Đà Lạt, và nước dùng ngọt thanh, món ăn này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người thưởng thức.
Lẩu atiso Đà Lạt
mang vị ngọt thanh, nhẹ nhàng và mát mẻ. Nước lẩu trong veo, với hương vị dịu
nhẹ từ atiso và các loại rau củ, hoàn toàn khác biệt với các loại lẩu cay nồng
thông thường. Thịt nấu cùng atiso mềm, thơm ngọt, hòa quyện với vị giòn giòn của
bông atiso. Đây là một món ăn thích hợp để thưởng thức trong tiết trời mát mẻ,
lạnh nhẹ của Đà Lạt, giúp làm ấm bụng mà không quá nặng nề. Đây là món ăn lý tưởng
cho những ai thích khám phá món ăn mới lạ và tốt cho sức khỏe.
Những món lẩu trên đều mang đến hương vị thơm ngon và trải nghiệm ẩm thực ấn tượng khi đến với thành phố Đà Lạt. Nếu bạn đến Đà Lạt vào những ngày se lạnh, thưởng thức những món lẩu cùng gia đình và bạn bè là một kỷ niệm tuyệt vời. Mỗi quán đều có một nét riêng trong cách chế biến và không gian phục vụ, nhưng tất cả đều cam kết mang đến cho bạn một bữa ăn đầy hấp dẫn và ấm cúng.
Liên hệ đặt tour Đà Lạt - http://dalattrongtoi.com/tour-da-lat/tour-du-lich-da-lat-1-ngay.html
- SĐT:
02633 980 070 - 0945 20 32 32
- ZALO:
0942 70 32 32 - 0945 20 32 32
Mọi thông tin vui lòng liên hệ tại:
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI DU LỊCH ĐÀ
LẠT TRONG TÔI
Địa chỉ: 11/11 đường ¾ phường 3, Đà Lạt.
MST: 5801479048
Email: dalattrongtoitravel@gmail.com
Website: https://dalattrongtoi.com
SĐT: 02633 980 070 - 0945 20 32 32
ZALO: 0942 70 32 32
Comments