Bánh căn vốn là món ăn khá quen thuộc với nhiều vùng miền. Dường như vùng nào cũng có món bánh dân dã thích hợp cho bữa sáng này. Nét chung thường thấy nhất chính là bánh ăn kèm cùng nước mắm được pha chế vừa vặn theo vị của từng vùng miền.
Tuy nhiên, khi về với Đà Lạt, món ăn này đã có những biến tấu đầy thú vị. Vẫn là món bánh bằng bột gạo như thế, nhưng bánh căn Đà Lạt không chỉ dùng kèm cùng nước chấm thông thường mà được người Đà Lạt ăn kèm cùng nước chấm xíu mại. Hãy cùng ghé đến một số quán bánh căn Đà Lạt
1. Bánh căn Lệ
Nhắc đến bánh căn Đà Lạt, cái tên bánh căn Lệ luôn xuất hiện đầu tiên. Giá cả phải chăng, địa điểm dễ tìm, thơm ngon miễn bàn chính là những tiêu chí khiến bánh căn Lệ luôn là điểm đến quen thuộc cho bữa ăn sáng Đà Lạt. Không phải ngẫu nhiên mà cái tên bánh căn Lệ luôn được tích cực review trên khắp các chuyên trang về ẩm thực. Cũng không phải ngẫu nhiên mà nơi đây luôn nhận được những đánh giá cực tốt của các tín đồ ẩm thực.
Từng chiếc bánh căn vừa độ chín giòn, thêm chút nở bung của trứng hay chút thịt, chút tôm tùy theo lựa chọn của từng khách hàng. Bánh được bày trên những chiếc đĩa xinh xinh, ăn cùng chén nước chấm là tổng hòa rất vừa vặn, đậm đà của nước mắm, hòa trong chút béo ngậy thơm thơm của xíu mại. Nếu bạn ăn được hành, bạn có thể thêm chút mỡ hành để vị ngon càng thêm trọn vẹn. Và đặc biệt, trong tiết trời se se lạnh của Đà Lạt, sẽ càng hoàn hảo hơn khi có chút ớt cay cay cho ấm bụng lúc ban sáng. Đặc biệt, bạn có thể lựa chọn chả cây để ăn kèm cùng bánh căn.
Ngoài món chính là bánh căn, bạn còn có thể thưởng thức các món tráng miệng có tại quán như: sữa chua phô mai, bánh flan,...
Địa chỉ: 44 Yersin, Thành phố Đà Lạt
2. Bánh căn Nhà Chung
Chưa bao giờ bánh căn hạ nhiệt trong các bảng xếp hạng món ăn sáng Đà Lạt cả. Món bánh căn Đà Lạt này dường như có thể chiều được khẩu vị của tất cả mọi người, kể cả những người sành ăn nhất.
Bánh căn ở khu vực Nhà Chung có rất đông lượt khách ghé thăm mỗi ngày. Quán bánh căn ở Đà Lạt không hề thiếu, nhưng để có quán bánh căn đủ cả: ngon, sạch và rẻ thì bánh căn Nhà Chung là một trong những quán hiếm hoi như thế.
Cũng là món bánh căn như thế, cũng với những loại nhân như trứng gà, trứng lòng đào, thịt bò, tôm,... nhưng ở phần nước chấm, bánh căn ở quán Nhà Chung có phần biến tấu hơn đôi chút với chút xoài xanh chua chua bên cạnh vị đậm đà của nước chấm cùng hương thơm của xíu mại, hành hoa. Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít đậu phộng rang ăn kèm, vừa thơm, vừa giòn giòn vui tai.
Với mức giá từ 20.000đ đến 40.000đ cho tầm 10 cái bánh căn, chắc chắn bạn sẽ no nê mà không hề lo lắng đến việc cháy túi.
Địa chỉ: 1 Đường Nhà Chung, Thành phố Đà Lạt
3. Bánh căn Cây Bơ
Con đường Tăng Bạt Hổ là con đường nổi tiếng với các món ăn sáng Đà Lạt. Một trong những món không thể không kể đến chính là bánh căn Đà Lạt.
Sở dĩ quán mang tên Cây Bơ vì đối diện lò bánh căn thơm phức mỗi sớm là cây bơ tươi tốt xum xuê. Không gian quán cực kỳ đơn giản, với đôi bà chiếc bàn nhỏ đi cùng mấy chiếc ghế con con, vậy mà lượt khách chưa bao giờ ngớt. Thậm chí có nhiều hôm, ai chẳng may đến muộn là đã chẳng còn chút gì để ăn. Thế mới biết, chất lượng cùng vị ngon của món bánh căn nơi đây là xứng danh đến thế nào.
Chỉ cần nghĩ đến việc giữa tiết trời se se lạnh của cao nguyên, được thưởng thức món bánh từ bột gạo thơm phức, giòn tan hòa trong hương vị của nước chấm, cùng vị béo ngậy thơm ngon của xíu mại, thêm chút cay cay của ớt tươi là đã thấy ngày mới tươi đẹp rồi phải không nào.
Không chỉ được thưởng thức món ăn chất lượng, ngon miệng mà bạn còn có thể quan sát quá trình từ bột lỏng chế biến thành chiếc bánh căn tròn tròn xinh xinh nữa đấy!
Địa chỉ: 56 Tăng Bạt Hổ, Thành phố Đà Lạt
4. Bánh căn Hải Sản
Là một trong những quán bánh căn Đà Lạt khá nổi tiếng hiện nay, tiệm bánh căn Hải Sản mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Các món bánh căn của quán đều có sự cân bằng và hài hòa tuyệt vời giữa sắc, hương và vị. Với tiêu chí mang đến cho thực khách món ăn thơm ngon đến miếng cuối cùng, nên các quy trình chuẩn bị, chế biến đều hết sức kỹ càng và chi tiết.
Chưa cần nếm thử, chỉ cần nhìn những chiếc bánh bung nở tròn đầy, ươm vàng màu trứng chín cùng con tôm đỏ au hay khoanh mực ú nụ cũng khiến cơn thèm ăn của bạn được kích thích đến cực điểm.
Địa chỉ: 69K Nguyễn Văn Trỗi, Thành phố Đà Lạt
Trăm nghe không bằng một thấy, trăm thấy không bằng một thử. Chính vì thế, nếu có cơ hội ghé đến thành phố xinh đẹp này, bạn đừng quên những điểm thưởng thức bánh căn Đà Lạt nổi tiếng trên nhé!
Comments